茶圣陆羽传人陆鸣兴办“北京陆氏茶业有限公司”

陆显祥

茶圣陆羽传人陆鸣兴办

“北京陆氏茶业有限公司”

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陆显祥

元乃起始、开端、根本、根源、元炁(元气)、元阳…
     《春秋繁露·重政》：“元者，为万物之本。”。《论衡·对作》：《吕氏春秋·应同》：“芒芒昧昧，因天之威，与元同气。”《论衡·辩祟》：“人，物也，万物之中有智慧者也。其受命于天，禀气于元，与物无异。”
    养元者，乃养人之根本也。
    依照《内经》中：五谷为养、五菜为充、五畜为益、五果为助的古训，饮食养生、重在五味，中华养元茶按照春木、夏火、秋金、冬水、四季土的五行养生规律对人体进行调补，从而使人体与大自然取得和谐，达到天人合一益寿延年之目的。正如古希腊名医希波克拉底所说：“让食物成为你的药物”。中华养元茶所探寻的则是养身的“五茶为润”之理，洞悉阴阳平衡五行养生之道。
    茶，凝聚日月精华，尽揽天地灵气。茶作为大自然的使者、健康的使者，千百年来为众多养生家所重视。
   中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶、饮用茶的国家。
茶圣陆羽著《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”悠悠数千年的岁月，浩瀚无际的长江、黄河，孕育出中华博大精深、瑰丽多姿的茶文化。
    我国很多古籍都记载了关于茶叶的药用价值和饮茶健身的论述。《神农本草》称“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”孙思邈在《千金方》记，茶叶可眠目清心，百病皆疗，延年益寿。陆羽《茶经》中说“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”
      日本茶道之祖荣西禅师写了一部《吃茶养生记》，系统的阐述了茶养生的主要理论问题。荣西所依据的养生理论，就是中国古代的五行学说。
养元茶者，合五行阴阳之道，具养生之功，乃茶之五味具足。若言茶人敬茶之心而生，为冬季培元养生所用也，实属偶合，焉可入道哉！
《易经》是中华最古老和深邃的经典，被称为“群经之首，大道之源”，是古代的帝王之学。其中基础理论的《河图》、《洛书》更是被近代一些学者认为源自人类的上一次文明。《道德经》和《黄帝内经》是在《易经》的理论体系上发展衍生出来的。这三部旷世经典的核心内容用我们现代语言总结出来，只有两个字-----“平衡”，也就是现在我们提倡的“和谐”。
    中国古代先哲认为，构成宇宙的最基本的元素形态，就是阴阳五行。宇宙间的一切事物和自然现象，都遵循着阴阳五行的规律。
    以我们人类为例来简单阐述一下阴阳五行理论的体现。
    人类是自然界中最符合阴阳五行规律的生命体，所以以人类为众灵之长，自然界的主宰。人体是左右对称的，合于阴阳两仪之数。天地有九洲，人体有九窍；天地有阴阳二气，人体有呼吸二息；天地有五方，人体有五脏等等。就拿《易经》应用学之中的一门人人皆知的《手相学》中讲手相的理论来说，人有左右两只手，左手为阳，右手为阴，合于阴阳之数。五个手指又分别代表金、木、水、火、土五种不同的五行属性。通过经络与人体的五脏相连。 可见，人是自然界中最符合阴阳五行规律的生命体。
    《黄帝内经》中讲到，法于阴阳，合于术数，遵循自然之道，使人体达到阴阳平衡，五行调和，则人可以形神俱在，健康长寿，平安吉祥。所以，处世之道，养生之法，所遵循的核心规律，只是2个字----“平衡”。
    众所周知，宇宙星球是不断的运转变化的，因此自然界中的阴阳五行也在不断的发生变化，此进彼退，此消彼长。那么人体这个小宇宙，也就要随着自然的变化而变化，使自身的阴阳五行达到一种相对的，动态的平衡。这也就是古人“天人合一”的理论。
    根据《易经》应用学中《命理学》、《风水学》、《姓名学》的理论，由于每个人的个体出生的时间、空间，以及所处的环境和姓名，乃至服饰、饮食、生活起居各个方面都存在差异，因此每个人体的阴阳五行场力都会受到影响，导致阴阳五行的失衡。要想调整自身阴阳五行场力的平衡，就要利用我们身边各种阴阳五行属性的事物来补充缺失的元素，削减多余的元素。这就是《道德经》里说的，“天之道，损有余而补不足。”
    茶是中国人最常见的饮品，茶的药用养生作用，也是最早被中国人所运用的。茶本身属为植物，属木性；以铁器杀青，带金性；以火烹茶；以水泡茶，以泥、瓷、陶制的杯壶盛茶，兼具土性。根据医学典籍记载，茶可以入心、肝，脾，肺，肾五行，有补泻之功。心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水，补为阳，泻为阴，也就是说，茶本身就具备了调节平衡阴阳五行的作用，是饮品之中，最为有益身心健康的上品。茶的鉴别又以五行划分为色、香、味、形、韵，色属火，香属金，味属水，形属木，韵属土。通过培养日常饮茶的习惯，可以从中华养元茶中汲取我们个体所需要的阴阳五行元素，调节自身的阴阳五行平衡，久而久之，不但可以起到养生保健的作用，对于心智的开发，心性的培养，运势的调节都会起到潜移默化的功效。
    中华养元茶是用阴阳五行配以五脏经脉即是中医之理论基础。中医和命理都认为，一个人的五行平衡，生克得当，即可身强体健，命成运亨。茶叶得天独厚的生长环境，与众不同的制作过程，别具一格的冲泡方式......一系列机缘凑巧，经过反复生克，攻伐，合化，茶叶博取而兼容了阴阳五行的精华灵气，或许这正是中华养元茶诸多养生去邪之功效的根源奥妙所在。
    根据以上传统五行理论以及养生方法的基本要点，用以指导饮茶，可以取得良好的养生效果。
    首先，要了解自已身体的五行状况。其次，要了解不同茶类的特性。一般来说，绿茶、白茶、黄茶性凉，青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱茶）、红茶性温；这是只是总的状况，具体到某一种茶，情况又会发生变化。刚刚炒好的新鲜绿茶，就有火气，必须放置几天后才适合饮用；乌龙茶、红茶的情况更是如此，一般都要放置半年一年后才能退尽火气，否则喝了容易上火；若陈放三年以后，则性转平和。适饮的人群与季节较多；但近年来出现一些新工艺乌龙茶，如清香型铁观音，性则与绿茶接近，偏寒凉了。而以普洱为代表的黑茶，一般是新茶偏凉，陈放一定年限后就变平和了。
    使用不同的容器与茶具，也能改变茶性。若用陶瓷器具贮茶泡茶，茶的土性可得到加强；若用铁、锡、银等金属器具贮茶泡茶，茶的金性可得到加强。
    除此以外，还应尽可能了解气候，地域以及饮食习惯的不同变化，因为这些外在条件往往会对人体产生影响，打破原先的五行平衡。这样就要相应地选择适合的茶品饮用。一般来说，南方气候湿热，适饮乌龙茶，普洱茶；北方燥寒，适饮绿茶，陈年茶；夏季适饮绿茶，冬季适饮红茶；饮食清淡，多海鲜者，适饮乌龙茶；饮食浓重者，适饮绿茶；饮食多牛羊肉者，适饮普洱；……
    对这三方面情况了解后，就能根据每一个人的具体情况，选择适合自己的茶品。胃寒畏凉体质之人，不宜饮绿茶和清香型铁观音，可常饮大红袍、浓香型铁观音等乌龙茶，以及红茶；体热火盛体质之人，可常饮清香型铁观音，白茶，绿茶；胃弱脾虚体质之人，可常饮储藏于陶罐多年的陈年岩茶，红茶，普洱茶；肾虚尿频体质之人，可常饮储藏于锡罐中的陈年乌龙茶等等……。
    总之，原则就是促进人体五行和谐，只要五行和谐，身体就自然健康，就能使饮茶达到最佳的养生效果。

陆显祥